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Coffrets cadeaux Plaisirs Gourmands

Le temps d’un dîner ou d’un déjeuner, découvrez l’univers de la gastronomie. Du cadre authentique à la décoration moderne et cosy, tous les goûts sont au rendez-vous. Envie d'un plaisir gourmand? Le Coffret cadeau vous invite dans l’un des restaurants pour vivre au rythme des saveurs des grands chefs. Les menus sont toujours tout compris et notre charte de qualité vous assure un accueil privilégié pour des prestations d’exception.

Au coeur du vignoble

Val de Loire

En route pour une escapade bercée par la douceur Angevine. La Loire est l’une des régions viticoles les plus riches de France et produit une palette formidable de vins. Nous vous proposons de visiter 3 domaines : le Château d’Epire, le Domaine Dhommé et le Domaine des Maurières. Vous pourrez faire étape pour ...

Bordelais

Séductrice et charmante, paysanne et campagnarde, la Gironde ne manque pas d’état d’âme. Elle reflète l’esprit de Bordeaux. Chaque Château, chaque cru, chaque appellation possède une personnalité et une originalité unique. Vous pourrez visiter de nombreux domaines viticoles : le Château Franc Mayne, le Château ...

Languedoc

Une invitation au vagabondage à travers des paysages tourmentés, une incitation à remonter le temps jusqu’à cette mythique antiquité où s’enracinent les premiers vignobles. Vous aurez la possibilité de voir le Domaine Guy Moulinier voué aux vins rouges d’exception, le Château Coupe Roses et le Domaine de ...

Bourgogne

La Bourgogne est une mosaïque de terres viticoles dont le coeur se situe entre les villes de Dijon et de Santenay, pour former “La Côte d’Or”. Nous vous proposons de visiter des domaines viticoles réputés : le Château André Ziltener, une des plus belles demeures de Bourgogne, le Domaine Tardy ou encore le ...

Champagne

Elégant, harmonieux et complexe, le Champagne est un grand vin avec une âme et un caractère. Vous pourrez visiter les domaines : Champagne Mercier, Champagne Trichet-Didier et Champagne Herbert Neaufort. Une sélection de restaurants vous sera également proposée : Au Chant des Galipes, situé dans le village de ...

Alsace

Perchés au sommet d’une crête ou nichés au pied des coteaux, les villages alsaciens offrent des maisons colorés et fleuries, une “grande-rue” pavée et une vieille fontaine. Vous visiterez les domaines viticoles David Ermel, Seppi Landmann et Cattin. Vous pourrez vous restaurer au restaurant Bartholdi à Colmar ...

Brasserie flo

Le Boeuf sur le Toit

Paris 8e – Elégance et discrétion ont toujours été le mot d’ordre dela plus distinguée des “grandes Brasseries”. Au “Boeuf” on se retrouve pour un déjeuner rapide au comptoir ou pour y déguster entre amis un plateau de fruits de mer à la Mezzanine. De quoi réjouir les papilles les plus difficiles.

Brasserie du Theatre

Versailles – 15, rue du réservoir. Collée au théâtre Montansier, qui a conservé intact sa splendeur du XVIIIe siècle, la brasserie ne déroge pas à la perspective attendue de banquettes bordeaux qui tournent le dos à un alignement de miroirs. Suspendue au-dessus des premières tables, une série de photos dédicacées ...

Terminus Nord

Paris 10e – 23, rue de Dunkerque. Bar en acajou, cuivres et miroirs, fruits de mer et bouillabaisse, ladies and gentlemen, le Terminus Nord vous invite à entrer dans Paris par la porte des gourmands. C’est une invitation au voyage, pour tous ceux qui veulent découvrir une cuisine aux accents de la mer. Le chef ...

Julien

Paris 10e – 16, rue du Faubourg Saint Denis. Franchir la porte de chez Julien, c’est entrer dans un autre monde et dîner à une autre époque. Mosaïque au sol, verrière au plafond, porte manteaux en cuivre et ça y est le décor est planté. Venez vous réjouir autour d’un repas aux aspects de cuisine traditionnelle ...

Brasserie Balzar

Paris 5e – 49, rue des Ecoles. Situé à 2 pas de la Sorbonne, ce lieu était autrefois le rendez-vous privilégié des professeurs et étudiants, mais aussi des éditeurs et des intellectuels. A partir du moment où l’on entre dans cette brasserie, on se sent emporté par une forte nostalgie. Quant à la carte qui n’a pas ...

Brasserie Flo

Venez déguster une cuisine exceptionnelle dans la plus pure tradition des brasseries à l’ancienne. Vos plats sont mijotés par des grands chefs, qui au fil des ans ont su maintenir la réputation de ces lieux chargés d’histoire.

L’Excelsior

En passant la porte tournante, vous serez surpris par l’harmonie des espaces et des couleurs. Vous découvrirez le plafond d’ivoire soutenu par des piliers où grimpent des fougères qui sculptent la lumière du soleil. Dans Excelsior, il y a excellence et c’est avec une volonté de coller à cet héritage que les ...

Bofinger

Si les banquettes de Bofinger pouvaient écrire leurs mémoires, la face de Paris en serait sûrement changée. Dans cette brasserie, l’histoire n’est jamais loin de l’assiette. L’adresse, le décor, l’ambiance font de cet endroit, un lieu exceptionnel où l’allégresse gustative est de rigueur.

Le Vaudeville

Le Vaudeville vous transporte en 1930 au temps de l’Art Déco.L’accueil et le service sont sans faute, nous sommes dans une brasserie qui a gagné ses galons à l’aide de chefs prestigieux qui ont mêlés savoir-faire et originalité… Amateur de bonnes tables, le rendez-vous est fixé.

Cours d'oenologie

Deguster le vin

Dégustation verticale. Dégustation commentée d’une même cuvée sur plusieurs millésimes : année pluvieuse ou ensoleillée, premier millésime ou non, changement dans la conduite de la vigne… Vous dégusterez des Bordeaux, Bourgogne et Champagne.

Associer Vin et Fromage, Chocolat ou Foie Gras

La France est le terroir des vins. Vous découvrirez les multiples possibilités des accords des vins avec des chocolats, des fromages ou du foie gras. Vous dégusterez 5 trios différents de vin.

Nouaison

Connaissance du vignoble et dégustation commentée. Lecture d’une étiquette, analyse visuelle, olfactive et dégustative, éveil de l’odorat. Introduction aux principaux cépages et différentes régions viticoles de France. Présentation des techniques de vinification. Vous dégusterez 6 vins par cours.

Veraison

Apprentissage des terroirs et de l’élaboration des vins. Cours théorique : mécanismes et techniques de la dégustation, genèse des vins français et étrangers, constituants du vin et caractères organoleptiques associés, fermentations alcoolique, conditions de développement des levures et des bactéries. ...

Floraison

Initiation à la dégustation de 6 vins pour leur typicité. Lecture d’une étiquette, analyse visuelle, olfactive et gustative, éveil de l’odorat …

Cours de cuisine

Preparation de Sushi classique

“Nigiri” classiques et variations : - Préparation du riz pour sushi - Technique de découpe des poissons pour les sushis - Technique de fabrication des sushis - Petites décorations de légumes pour le plateau de sushis - Dégustation

Preparation de Sushi roules

“maki” “maki californien” classiques et variations : - Préparation du riz pour maki - Technique de découpe des poissons pour les makis - Technique de fabrication des makis - Technique de fabrication des makis californiens et variations - Dégustation

Preparation de Brochettes

“Yakitori” classiques et variations, leur sauce - Brochette de Poulet - Brochette Boeuf et fromage - Brochette de Légumes - Sauce pour les brochettes - Dégustation - Soupe miso japonaise / Bol de riz/ Thé vert / Vin / Dessert japonais

Cours de cuisine Vietnamienne

- Nems - Soupe aux crevettes aigre-douce - Salade de papaye vert au boeuf - Rouleaux de printemps frais - Crêpes vietnamiennes au lait de coco - Nouilles sautées au poisson - Porc caramelisé à la citronnelle - Soupe de nouilles “pho” 2-3 plats par cours

Cours de cuisine WOK

Pendant 1h30, l’atelier Graine de Chef initiera les enfants de 7 ans à 12 ans à la cuisine - Poulet sauté aux champignons noirs - Crevettes caramélisées - Boeuf au curry - Saumon à la vapeur aux poireaux - Emincé de canard à l’orange - Poulet au noix de cajou - Ravioli au porc et pousses de bambou - ...

60 minutes Chrono !

Votre mission si vous l’acceptez : préparer un plat et un dessert avec le chef en 60 mn chrono ! A la fin du cours, emportez vos deux plats chez vous ou prenez une heure pour les déguster sur place. Le Chef partagera avec vous tout son savoir- faire et sa bonne humeur.

Le Menu

Pendant 1h30, préparez avec le Chef les trois recettes d’un menu original à déguster sur place, ou des recettes autour d’un thème de pâtisserie à emporter. L’objectif de cet atelier : apprendre les gestes simples, cuisiner avec des ingrédients de tous les jours, découvrir de nouvelles recettes et de nouvelles ...

La Tradition

En 2h, apprenez à faire un repas complet, initiez-vous à la cuisine du monde aux mille et une saveurs et couleurs (italienne, marocaine, cambodgienne...) ou découvrez tous les secrets d’un produit de saison (gambas, asperges, foie gras...).

Graine de Chef

Pendant 1h30, l’atelier Graine de Chef initiera les enfants de 7 ans à 12 ans à la cuisine salée et sucrée, pour faire comme les grands tout en s’amusant! Devenir un chef en culotte courte est désormais possible.

cours de cuisine japonaise

Spécialité brochettes "Yakitori"

cours de cuisine japonaise

Spécialité "Sushis" et "Makis"

Hôtels & préférence

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Ideal gourmet

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Le petit bofinger

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Traiteur à la maison

Menu du marche : Improvisation gourmande au gré des saisons et des découvertes de produits frais sur les marchés

Vous avez envie d’organiser une belle soirée chez vous ? Vous n’avez pas envie de vous fatiguer ? Vous avez envie de sortir du quotidien ? Vous avez envie de régaler vos invités ? Un chef vient chez vous pour une soirée de rêve. Il prépare un menu spécialement pour vous et vos invités. Il associera ce menu avec ...

Menu Gourmet : Etonnez vos convives avec un enchaînement de saveurs et de plats à la présentation soignée

Vous avez envie d’organiser une belle soirée chez vous ? Vous n’avez pas envie de vous fatiguer ? Vous avez envie de sortir du quotidien ? Vous avez envie de régaler vos invités ? Un chef vient chez vous pour une soirée de rêve. Il prépare un menu spécialement pour vous et vos invités. Il associera ce menu avec ...

Menu Gastronomique: Un festival de créativités et d'innovations culinaires autour de mets délicats et raffinés

rn Vous avez envie d’organiser une belle soirée chez vous sans passer trop de temps dans votre cuisine? Vous avez envie de sortir du quotidien, de régaler vos invités et de les étonner peut-être? Un chef viendra chez vous pour prendre en main votre cuisine. Il préparera un menu spécialement pour vous et vos ...

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